Rôti

Vous pouvez choisir des portions de différentes tailles :

• S : entre 400 et 500 grammes
• M : entre 500 et 600 grammes
• L : entre 600 et 700 grammes
• XL : entre 700 et 800 grammes
• XXL : plus de 800 grammes

Quelques conseils de cuisson :

• Sortez le rôti au moins 1h avant de le cuire : cela laisse le temps au morceau de revenir à température ambiante, et votre rôti ne sera que plus tendre ! 
• Avant de faire le mettre au four, vous pouvez le faire dorer dans une poêle bien chaude, 2 minutes sur chaque face : la caramélisation de la viande apportera encore plus de goût à votre plat.

Conditionnement : les portions sont mises sous vide et étiquetées.